Bli med ekteparet Giancarlo og Katie Caldesi når de reiser til Sicilia for å utforske øyas mangfoldige matkultur gjennom over 90 deilige oppskrifter.
Reisen starter i hovedstaden Palermo, der paret oppdager spennende gatekjøkkenfavoritter – fra smakfulle arancini (risboller fylt med kjøttsaus og ost) til sfincione, en tykk siciliansk pizza toppet med tomater, løk, ansjos og caciocavallo-ost. I byen Noto står mandler i sentrum, og brukes i noen av Italias mest minneverdige desserter – fra en klassisk semifreddo til en forfriskende mandelgranita (servert med fersk brioche til å dyppe i). Og ingen siciliansk kokebok ville vært komplett uten Pasta alla Norma (pasta med tomater og aubergine) og den klassiske, ricottafylte søtsaken cannoli.
Med et bakteppe av spektakulære fotografier fra øya og Katies personlige reisehistorier, er Recipes from Sicily både en utsøkt kokebok og et visuelt festmåltid fra et av Italias mest fortryllende reisemål.
Produktnavn: Recipes from Sicily
Artikkelnummer: HG1250-N/A
Bli med ekteparet Giancarlo og Katie Caldesi når de reiser til Sicilia for å utforske øyas mangfoldige matkultur gjennom over 90 deilige oppskrifter.
Reisen starter i hovedstaden Palermo, der paret oppdager spennende gatekjøkkenfavoritter – fra smakfulle arancini (risboller fylt med kjøttsaus og ost) til sfincione, en tykk siciliansk pizza toppet med tomater, løk, ansjos og caciocavallo-ost. I byen Noto står mandler i sentrum, og brukes i noen av Italias mest minneverdige desserter – fra en klassisk semifreddo til en forfriskende mandelgranita (servert med fersk brioche til å dyppe i). Og ingen siciliansk kokebok ville vært komplett uten Pasta alla Norma (pasta med tomater og aubergine) og den klassiske, ricottafylte søtsaken cannoli.
Med et bakteppe av spektakulære fotografier fra øya og Katies personlige reisehistorier, er Recipes from Sicily både en utsøkt kokebok og et visuelt festmåltid fra et av Italias mest fortryllende reisemål.
Produktnavn: Recipes from Sicily
Artikkelnummer: HG1250-N/A